Απόλυτα ικανοποιημένη φάνηκε σε δηλώσεις της η Κατερίνα Ζακχαίου με την εξέλιξη των συζητήσεών της με τον Ολυμπιακό. Οι «ερυθρόλευκοι» ανακοίνωσαν την επέκταση της συνεργασίας τους με την Κύπρια κεντρική, η οποία στις πρώτες της δηλώσεις τόνισε:
«Είμαι πολύ χαρούμενη που θα παραμείνω για τρίτη χρονιά στον Ολυμπιακό.
Ελπίζω και τη σεζόν που έρχεται να κατακτήσουμε τους εγχώριους τίτλους και να έχουμε μια ακόμα επιτυχημένη πορεία στην Ευρώπη.
Ευχαριστώ το σύλλογο για την εμπιστοσύνη στο πρόσωπό μου και θα δώσω το 100% για να βοηθήσω στην επίτευξη των στόχων».